今年跟團隊一起到越南當國際志工，也因此第一次搭乘了星宇航空(之前都是搭華航XD)，也因為這次的機會讓我可以試試臺灣不同航空的素食飛機餐，那麼~在文章開始之前還是老規矩，我是吃蛋奶素，不吃五辛和鍋邊素的類型，以下就開始介紹星宇的素食飛機餐囉~
說到飛機餐，如果大家有特殊餐的需求，一定要記得提早到航空公司的官網上選餐，或是在購買機票時就先選好、看好素別。
由於是第一次搭星宇，所以對於貴公司的素食飛機餐素別很陌生，上網查了之後才知道星宇的素食餐連蛋奶素食餐都可以不含五辛(超級心動!!!因為華航的素食餐如果不吃五辛只能點純淨素食餐)，大家如果有需要也可以上星宇的官網上看不同素別的料理模式，選擇適合自己的餐點，星宇航空網站素食餐傳送門：星宇航空特別餐
抱著好奇的心態，這次去程我點了蛋奶素，回程則是選東方素食餐，兩者確實皆不含五辛，餐點的設計和擺設也很不錯。
去程的主餐是炒米粉，味道很中規中矩，有許多蔬菜(內心小小加分)，米粉吃起來也是濕潤的不會很乾，點心的椰子紅豆麻糬有點甜(相較之下我好像比較喜歡上次在華航吃到的椰子紅豆麻糬)。
繼2024年至日本大阪、京都自由行後，今年(2026)工作好不容易忙到一個段落，於是臨時決定去京都走走，這次也來分享我在京都找到的素食吧！本篇文章會將京都分成市區、貴船神社(鞍馬山)、比叡山三個區塊來介紹。
文章開始前還是老樣子：我是吃蛋奶素，不吃五辛、鍋邊，這篇文章會以我的飲食習慣來分享與紀錄。
京都市區
相信許多素友都知道，京都可說是日本素食最多最方便的地區之一，網路上也有非常多素食餐廳的資訊分享，不過還是要小心會有五辛或是使用含海鮮類(如鰹魚)的調味料。由於我這次住的青年旅社有附廚房，所以基本上一天只有一餐會在外用餐，所以吃到的餐廳也不多，一家是在京都車站附近的UNO全素拉麵店，另一家則是在三条附近的虹屋居酒屋，這兩家都是全素且提供可去五辛的餐點。
UNO RamenUNO全素拉麵位在京都車站大樓的10樓，從一條叫做「京都拉麵小路」的小徑走過去，便會來到一整層都是拉麵店，有點像是美食街的區塊。
出國旅遊一定會有買伴手禮的煩惱，或是想要吃看看當地的特色美食和零食，身為素食者在國外也常擔心踩到雷，每次要出門前也會做許多功課，想知道當地有什麼特別的、素食可食的小零食，方便攜帶又可以分送給朋友們，這次就讓我來分享去澳洲時買的幾款素食零食吧！
這次因為有當地朋友的陪伴，所以爆買了一大堆零食，在開始之前老規矩，我是吃蛋奶素、不吃五辛、鍋邊素的素食者，這篇文章會依照我的飲食習慣紀錄，雖然是吃蛋奶素但也會分享到全素的零食喔！
說到澳洲的素食零食其實辨識並不難，只要在包裝上看到一個植物圖案（兩片葉子）的，或是直接在包裝上出現ｖｅｇａｎ字樣的都是素食，鹹口味的餅乾就會需要留意看一下有沒有五辛，我這次都是在Coles超市買，接下來就讓我來一一介紹吧！（也會有鹹口味的零食喔！）
一、素食軟糖
今年(2025)快閃澳洲雪梨四天，由於我是自行先回臺，所以機票就沒有請團隊幫忙訂，有了去年飛芬蘭的經驗，今年自己在訂機票時特別又去查了一次華航的飛機餐素別，這次我點的是純淨素食餐 VOML (不含奶蛋、五辛)，大家如果需要查看華航的素食餐差異，可以參考這個連結：https://calec.china-airlines.com/emenu_dot/Rules_SPML.aspx?country=tw&locale=zh。以下分享我這次飛雪梨來回4餐的飛機餐，如果想要看我這次去澳洲的飲食分享，也可以參考另一篇文章：https://astronaut10.pixnet.net/blog/post/192194914
本文開始之前也是老樣子，我是吃蛋奶素，不吃五辛、鍋邊素。
今年春天走了一趟南部旅遊，途中在臺南停留了一日，便被這兼具古色古香與現代的城市吸引，最近又趁著假日去臺南一日遊，走訪了一些以臺南火車站為中心點出發的蔬食餐廳或店家，也遇到了目前心木中第一名的日式拉麵店！那麼這次就來分享臺南西南區(也就是臺南火車站附近)的素食吧！
開始之前一樣是老規矩， 我是吃蛋奶素、不吃五辛和鍋邊素的類型，以下的餐點也會依照我的飲食習慣進行介紹。
1.清祺素食點心部
營業時間：6-11 AM
乘著涼爽秋風，今年(2024)秋天和家人一起到嘉義走走，出門在外(尤其不是市區的地方)都會擔心有沒有自己可以吃的東西，這次去到嘉義前也比較擔心找素食的問題，不過做完功課後發現一樣不用擔心！快樂出遊就行囉~
這篇文章會記錄這次去嘉義市區(火車站周遭)、奮起湖的素食情況，另外也是老規矩XD 我是吃蛋奶素，不吃五辛、鍋邊素的素食者，這篇文章也會根據我的飲食習慣進行分享。
宜蘭是不少人假日或假期間喜歡造訪的地點，不僅景點多、美食多，想看海或接近大自然也非常方便，而位於宜蘭五結鄉的國立傳統藝術中心更是許多親子、家庭旅遊的好選擇，在這裡吃素也免驚(台語)，因為選擇多且方便，雖然沒有全素食的店家，不過許多餐廳都能為素食者準備餐點，這次也來分享我在傳藝中心的素食體驗。
開始之前也是老規矩XD，我是吃蛋奶素、不吃五辛和鍋邊的類型，以下的餐點也會依照我的飲食習慣進行介紹。
住宿早餐–煙波花時間 宜蘭館
「唯有大家都好，社會才會好」、「不讓一人落後」
令人讚嘆不已的芬蘭教育，究竟是做到以最少的上課時數，達成學生表現優異且平均的學習成果，我想從這本書中便可窺探芬蘭教育的「撇步」。
相信許多教育界人士、即將踏上師資培育，或是注重孩子教育的家長們，對於芬蘭教育在世界的排名與評價都略有耳聞，但究竟這個國土比臺灣大十倍，人口卻只有五百萬的小國是如何做到的？他們的師資培育與教學課堂又有什麼祕密撇步在其中？於《沒有資優班》一書中，作者以自家兩位女兒在芬蘭求學的經歷，與自己奔波於芬蘭多處所做的採訪、調查工作後，將所有精華寫入此書，也讓許多無法親身體驗、接觸到芬蘭教育的我們，得以一探芬蘭教育的神祕與輝煌成果。而我在閱讀完此書後，也想討論關於臺灣的教育現狀。
人本精神
相信大家到歐洲旅遊不會只踩點一個國家，這次在芬蘭待了快半個月，於是也安排了一天去附近的國家走走，原本要去瑞典，但考慮到交通時間問題，最後發現從芬蘭去愛沙尼亞會是最快也方便的選擇，這次我們選擇搭郵輪(Tallink Line)，單程都是2個小時，來回花了46歐(大約一千六台幣)，由於是大船所以不怕暈船，而且船上還設有非常多的商店(甚至還有名牌免稅店)，以下幾點是我們做了功課後被消滅的白日夢，先寫下來讓大家參考一下。
一、聽說歐洲境內機票很便宜，為什麼不搭飛機？
原本我們都這麼以為的，但後來去查了機票才發現非常貴啊！即使是廉航也要價台幣一萬左右，最後我們查了才發現，當地人都是坐船過去愛沙尼亞，因為芬蘭的物價高，而愛沙尼亞相對便宜很多，所以當地居民常會搭船過去愛沙尼亞採購，我們那天去就看到很多人搬了好幾箱啤酒回來赫爾辛基XD另外，在船上的物價也比芬蘭低，所以有些東西可以去船上的商店逛逛。
此行到芬蘭參加音樂節，除了在荷蘭轉機外，也選了一天從赫爾辛基搭船到愛沙尼亞的塔林一日遊(購票、交通資訊介紹文傳送門：https://astronaut10.pixnet.net/blog/post/159617230)，這篇文章就來簡單分享一下我在荷蘭、愛沙尼亞走跳找到的素食。文章開始前一樣說明一下：我是吃蛋奶素，不吃五辛、鍋邊素，所以這次的分享也會依照這樣的飲食標準進行。
一、荷蘭
去/回程都是在荷蘭轉機，不過兩次待的時間都不算太長(加起來剛好一天XD)，回程時因為有八小時停留所以可以短暫到市區去。從史基浦機場到阿姆斯特丹市區坐火車大約半小時就能到，所以對於我們而言是很好去市區逛逛的機會，可以先在機場裡買好車票。我們那天是到櫃檯直接買一日票(18歐)，可以火車、捷運、公車無限坐，非常划算！
去程時因為轉機停留時間短暫，所以只在機場裡簡單吃個午餐就又登機去了，史基浦機場裡的素食其實算多，因為主要是咖啡廳類的店家跟麥當勞，不過價錢一樣很嚇人就是了，原本想說省錢吃個麥當勞就好，沒想到單點一個漢堡和一瓶奶昔就要價12.4歐(不過另一家咖啡廳光是一份小沙拉就要快10歐，這樣算起來還是有便宜一點吧?)。
今年夏天有幸至芬蘭參加當地音樂節，在出發前怕自己在芬蘭沒有食物吃因此上網找了許多資料，但發現目前有介紹北歐國家素食的資訊仍非常少，每每打開網站只能看到一句：「芬蘭是素食非常友善的國家」，但對於不吃五辛的素食者來說其實內心相當不安，因為西方國家的素食大概率都是含蔥蒜的，至於能不能幫你客製餐點又是另一回事了。
不過此行至芬蘭，真的讓我感受到芬蘭對於素食者真的非常友善！！而擔心餐點含有五辛的問題，基本上也在跟店員溝通後能獲得解決，且芬蘭人的英文能力平均來說真的都很不錯，講英文都可以通！初次踏入北歐國家的感受真的跟西歐很不同，沉靜、人少、內向但熱情、有耐心、對自己的工作負責…等，是我此行給予芬蘭的一些標籤。
此篇文章共收錄了芬蘭赫爾辛基(Helsinki)、坦佩雷(Tampere)兩個城市的素食，一樣會分成當地餐廳、景點和當地超市進行紀錄，飛機餐的部份因文章篇幅較長，因此另外寫成一篇文章進行分享(文章傳送門：https://astronaut10.pixnet.net/blog/post/158552044)。由於此行也短暫去了荷蘭與愛沙尼亞走走，因此也會稍微紀錄下我在荷蘭與愛沙尼亞的飲食，不過也因為文章篇幅過長，所以寫成另一篇文章了(文章傳送門：https://astronaut10.pixnet.net/blog/post/159589750)。
