Astronaut

「喜歡料理的人，一定是個很溫柔的人。他會因為料理，在乎食材、在乎土地、在乎世界文化的底蘊。」—王南琦

初次翻開這本書時，總覺得作者用了滿滿的愛在書寫，對女兒的愛、對料理的愛、對臺灣這片土地的愛。
因為對於女兒小乖的愛，所以開始關注了食安問題，從一位熟知各大精品品牌的貴婦，轉變成為了食安、環境汙染、社會議題走上街頭、走進校園，不辭辛勞且不求回報的志工，目的就是為了臺灣的食安問題能夠進入善循環，使孩子能夠吃的健康且安心，為的就是改善環境汙染，讓下代子女能夠有更好的生活空間。

書中分成兩部份，第一部份為餐桌的故事，裡面講述了作者自己從小的餐桌經驗，從自身小時對於餐桌的記憶，講述到青春期的自己如何叛逆，自己又是如何在媽媽的擔憂與無微不至的愛中選擇「浪子回頭」，進而記述到自己成為母親後，如何使用料理表現對女兒滿滿的愛。也因身為母親、因緣際會的參加了一場有關環境開發的讀書會後，開始關注發生在身邊的各種環境汙染問題，而後又成為了主婦聯盟的志工，開始了盡力為環境汙染、食安問題…等議題奔波遊走的志工，為的就是盡自己的一份力，讓臺灣這片土地能夠有對於環境更良善的發展方式，也讓我們可以留下更少污染的環境給下一代。十四篇故事中，每一篇都會搭配一本綠繪本或食譜，講述有關臺灣食安議題、環境開發與汙染議題，有時也會分享作者進入校園分享的種種，在閱讀這些文字的同時，也將食安問題、環境汙染、如何支持在地小農、如何吃得健康且安心…等面向都無痛輸入腦袋了。

書中的第二部份則是作者寫給女兒的十五封家書，每封信都以一道料理、一個主題，與女兒聊聊自己的過往、與女兒相處的種種，聊談戀愛、聊婚姻，也聊死亡，每封家書都能看見作者對女兒滿滿的愛，也看見作者在養育女兒過程中的自我療癒，許多自己身為女兒時對媽媽的愧疚，或是成長過程中留下的傷疤，都在作者充滿溫度的筆下慢慢轉化，看見作者是如何溫柔且勇敢的將自己過往的創傷轉化並教給女兒，或是在與女兒的相處中找到療癒自己過往的方式，常常在閱讀的過程中不小心眼眶泛淚，堅強不斷奮鬥的媽媽們是如此勇敢；為了愛，他們奮不顧身。

除了作者文情並茂的文章外，書中也收錄了許多食譜，都是以無添加、天然食材所做，同時書中也整理了一份全臺的小農市集資訊，讓讀者更能有跡可循的支持在地小農。

為什麼要支持在地小農？
書中將臺灣現今的食安狀態脈絡梳理的蠻清晰的，價格低且快速的外食文化、農作物價格不斷被壓低，因此越來越多農夫開始採用快速且能短時間內大量生產的種植方式，基因改造、農藥與激素的使用…等，不但造成農作物的品質令人擔憂，更是對環境造成破壞與汙染；加上為了快速且方便的標價與買賣，超市會將品項樣貌不佳、大小差異過大的農作物篩選淘汰，使得食物在進入市場之前就已面臨大量的浪費。種種市場機制和不斷壓低又講求快速的買賣交易，使得臺灣的食安問題層出不窮，然而若剝去市場機制，使在地小農能夠直接面對消費者，不但能夠減少篩選機制所導致的浪費食物，也能使農夫減少因市場機制所致的低廉價格，同時也能使民眾買到更安心的食物。書中作者也舉法國的市集為例，講述法國從原本價位較高的小農買賣，發展到今日可以以實惠價格買到安心的在地農產品，這其中的過程皆是需要長期努力與消費者的堅持。當在地小農不再是一個特例標籤時，價格也會逐漸下降，不但能促使在地農夫的發展與生存更加友善，也能讓消費者吃得更安心。

留給子孫們友善的生存環境
在這個講求快速的時代，以資本主義與金錢為衡量標準的世界，同時也使我們忘記了要對自然、生態、地球善待，想像一下未來我們的子孫可能連要呼吸一口無汙染的新鮮空氣都需要以金錢購買，這將會是我們樂見的狀態嗎？種種事件看似與我們無關，但其實也都是我們所做的選擇而來，當我們如何消費，就幾乎等於我們如何選擇，不再害怕也不再膽怯，即使是0.1或是0.01，從自己開始做起，不斷疊加與相乘的結果也絕對大於0！在不斷崩壞的世界與環境中，我們也能成為小小的一份力量，為自己、為子孫、為環境、為地球盡一份心力。