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宜蘭是不少人假日或假期間喜歡造訪的地點，不僅景點多、美食多，想看海或接近大自然也非常方便，而位於宜蘭五結鄉的國立傳統藝術中心更是許多親子、家庭旅遊的好選擇，在這裡吃素也免驚(台語)，因為選擇多且方便，雖然沒有全素食的店家，不過許多餐廳都能為素食者準備餐點，這次也來分享我在傳藝中心的素食體驗。
開始之前也是老規矩XD，我是吃蛋奶素、不吃五辛和鍋邊的類型，以下的餐點也會依照我的飲食習慣進行介紹。

住宿早餐–煙波花時間 宜蘭館
 

由於這次去傳藝中心待在園區的時間並不多(當天抵達ㄧˇ是傍晚)，我們這次是選擇住在園區裡的煙波花時間，訂房就附贈園區票券也含早餐，可以隨意進去園區逛逛，晚上也有夜遊活動可以報名參加，且晚上的人潮不多、天氣涼爽，拍照一樣好好看！因為住房體驗太好所以忍不住小打一下廣告(這裡完全沒有業配請安心閱讀，但也因為抵達當天實在太累了，完全沒拍房間長怎樣XD，有興趣的朋友們可以自行上網google一下~)

煙波花時間的早餐一樣是Buffet形式，在入住Check in時工作人員就會先跟客人確認有沒有素食者(當時聽到這個詢問就覺得穩了)，通常去吃早餐的 Buffet，素食者只能吃些沙拉、麵包，或是清粥小菜類型的，因此我原先對於早餐並沒有太大的期待，不過煙波花時間的早餐有讓我驚艷到！因為除了這些「常見」的品項外，他們也有提供一些熱菜供素食者享用，而且每道菜都有自己的牌子，上面將所有素別、過敏原都寫得非常詳盡(中英文皆有)，讓素食者不用抓著服務生問東問西，可以很快速的找到自己可以吃的料理，且端出的素食料理選擇讓我覺得很有誠意，不只有炒青菜，還有其他涼拌菜或熱菜可以選擇，甚至還有提供花生豆腐，真的超級傳統又到地。

像這道「黃金米粿佐素蝦仁沙茶羹」我一開始直接走過去(完全忽略)，因為放在整個早餐吧檯的最前面，而且看起來就不像是素食，後來家人問我有沒有盛這道，才發現他是素食...必須說這道根本像是素食餐廳會出現的超厲害菜色吧！味道也很不錯，重點是使用了一整隻的素蝦仁，還放滿滿的一盤讓人夾，真的好有誠意！！除了素食友善之外，許多料理都是使用臺灣的在地食材，或是傳統料理再次創作成為新菜品，讓人不僅能吃到懷念的「古早味」影子，也能吃出主廚的新意。

讓我兩眼發光的是他們家的早餐居然有豆花，而且是可以自己選擇配料、自己搭配的，除了有紅豆、粉圓、薏仁這些常見的配料外，竟然還有台式馬卡龍跟香蕉飴！！(超傳統的臺灣點心啊) 後來轉到常見的麵包區，發現他們的抹醬不僅選擇多元，也非常有臺灣特色(當然也有備著國際常見的巧克力跟花生醬)，有紅李、酸桔果醬和五香藤蜂蜜，都是宜蘭在地生產製作，另外也有手工的松露奶油(蛋奶素)，松露跟奶油的比例剛剛好，抹在法棍上吃很香，不會有可怕的松露味，大推！

除此之外，早餐還有一個吧檯是現煮區，可以夾自己想要的食材給服務生幫你煮，重點是他們有提供全素的湯頭！讓素食者也可以吃到熱騰騰的湯麵；雖然早餐的選擇非常非常多，但一早起來我的胃口還沒醒，所以最後沒有吃到豆花(殘念)，但整體而言早餐的自助吧讓素食者也能吃得很開心！

滿饌樓
因為這次沒有在園區待太久，所以也只吃到一間餐廳，不過後來上網查相關訊息，發現園區內許多餐廳都有提供素食套餐或料理，讓素食者不用擔心沒有東西可以吃。這次吃的是位於星巴克二樓的滿饌樓，這家餐廳本身就是吃合菜類型的，很適合家人一起去用餐，他們提供的是素食套餐(600/套)，有菜有湯有飯還有沙拉，完全不用擔心吃不飽。

他們家的素食沙拉竟然有附素的生魚片(蒟蒻製)，這是連素食餐廳都很少能看見的啊！而沙拉醬就是一般市售會吃到的那種胡麻醬。

最終我的素套長這樣(沙拉先吃完了所以沒有合照到)，素的蒸餃蠻有創意的，外面的湯是南瓜濃湯，但蒸餃吃起來很像客家草粿裡面包的餡，整體無違和，炒青菜和猴頭菇有點油(不過許多餐廳提供的素菜都差不多是如此)，整套吃下來很有飽足感，味道也不錯。

最後分享晚上走在宜蘭傳藝中心園區的一些照片，人很少所以很好拍照，相比白天，晚上也別有一番風味，好像穿越到了以前的臺灣。

晚上也有夜遊活動可以在入住時報名，只要參加人人有獎(一組一包獎品)，闖關內容的設計也是結合了臺灣的傳統藝術方面知識，不僅玩遊戲還能重新認識一次臺灣，必須說這樣的活動對於推廣臺灣的傳統藝術有很大的幫助，也讓外國朋友有機會理解、參與臺灣的過去。

以上就是宜蘭傳藝中心的簡單介紹，喜歡臺灣的傳統藝術、對臺灣傳統藝術和工藝有興趣的朋友別錯過喔！園區裡也設有哺集乳室和許多可以休息的地方，很適合親子或家庭旅遊，白天也有非常多商店可以吃吃逛逛，門票只要150真的很划算！推薦給想去宜蘭旅遊的朋友~ ​